あまこい

　愛犬参號とともに眠る「くま（仮名）｝さん。飼い主は本日、珍しく休日出勤をして書類仕事を少しと伐り残した立木の伐採、そして伐り落とした丸太を細かく切ったり、新しく設置する物置スペースに屋根を葺くホンマもんの教頭先生の助手をしたりと、結構忙しく動いておりました。

　

　この1月に発売されていたのに、これまで縁の無かったこちら。先日、名古屋遠征の折に見かけたので連れ帰っておりました。ここの焼きそばの特徴であるからしマヨネーズが付いているところは変わりませんが、麺が太いこと、そしｔヱソースが濃くてしかも甘口、というのがポイントでしょうか。

　焼きそばでも何でもソースが濃くなると辛くなるのが通例です。即席でも何でもそうですが、できあがった焼きそばに「追いソース」なんかすると確実に辛くなります。y.y.Pen倶楽部の誓いの一つとして、「辛すぎるものを食べてはいけない」というのがありますので、私は辛いものはわさびくらいしか食べません。でも、甘くて濃いのでしたら大歓迎です。

　本日、これを食したのは豪快に混ぜ倒すタイプの人でしたので、見た目はちょっと美しくありませんが、麺の太さはよくわかりますね。ひとすじいただいてみると、もっちりとした感じの麺で、肝心のソースは、確かに、甘くて、そして濃かったです。

　アマ恋、ではありません。甘濃、です。あ、アマっていうのは尼崎の正式な呼称です。念のため。