新説・きみごろも

　明け方近く、目だけ開けている「ちち（仮名）」さん。この時間帯が一番眠たいようで、そばに寄っていってもぴくりとも動きません。それでも、置物と化して熟睡している「くま（仮名）」さんよりは反応があるだけマシなのかも知れません。

　春といえばきみごろも、ですので、今年も買ってきました。娘にお抹茶をたててもらいましたが、濃いお茶を飲んでも何をしても突然死してしまう私。夜、濃い飲み物を飲んだら寝付かれない、なんていう人がいますが、うらやましい限りです。

　しっかりとしたラベルが貼られているとはいえ、「ペコペコ」に入って売られているのがきみごろものおもしろいところです。箱入りもありますが箱代が要りますから、お使いものでもなければこれで十分です。

　おわら玉天という富山県のお菓子と同様、これは淡雪羹という和菓子をベースにしたものであろうと推測されますが、看板商品ですからレシピは門外不出。寒天液と泡立てた卵白とをまぜる、そこのところが難しそうだと、お菓子を作る同僚が言っておりましたが、どうなのでしょう。

　これまたお料理の得意な人が、しんじょを作るときと同様、山芋をすったものを入れてみてはどうか、などと言い出したりして、ひとしきりお菓子のレシピについて話が弾んだことでした。今後、いろいろと試してみてくれることになっているので、結果が楽しみです。