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2019年9月 3日 (火)

完全食

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 視線をそらしてカメラが去るのを待っている「ちち(仮名)」さん。どうしてカメラが嫌いなのかはわかりません。でも、同じスマートフォンで撮影しているのに、長女にはバッチリ視線の来ている写真を撮らせ、飼い主にはひたすら拒否、というのは納得いきません。

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 話題性につられて、おそらく食べもしないであろうものを購入。できるだけ糖質を摂らない食事を目指しているわけですから、少ないとはいえ糖質の塊である麺類に手を出してはいけないはずです。

 完全食を標榜するこのシリーズ。3月に世に出ていますから、ネタとしてはいささか旧聞に属するものですけれど、興味をひかれるのはその製法。こちらのページに紹介されている栄養ホールドプレス製法というやつです。

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 要するに細い細いちくわの形をした麺のちくわの穴の中に栄養分を閉じ込めるような造りにしました、ということなんでしょうか。では、麺の端っこはどうなっているんだろう、と気になります。

 パスタ系、おそば系とありますので、糖質過多にならない範囲で順次試してみたいと思っています。

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